9月6日，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，傳承和發(fā)展“川紅工夫”加工技藝，第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）賽四川省選拔賽在四川省宜賓市正式開幕。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)悉，本次大賽為期3天，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作，總分為100分，其中理論知識(shí)占15%，參賽選手需在90分鐘內(nèi)完成相關(guān)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)、茶葉及紅茶加工基礎(chǔ)知識(shí)的測(cè)試；現(xiàn)場(chǎng)技能操作占85%，包括茶葉拼配考核和加工制作考核。來自全省10個(gè)市的37名參賽選手齊聚宜賓學(xué)院臨港校區(qū)同臺(tái)競(jìng)技，設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。成績(jī)優(yōu)異的前5名選手將推薦參加第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）賽項(xiàng)決賽。
“這次參加比賽讓我認(rèn)識(shí)了很多同行業(yè)的優(yōu)秀人才，發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)有不同的制茶技藝，我們選手之間進(jìn)行了一個(gè)很好的交流。”來自廣元代表隊(duì)的選手王寶潤(rùn)表示，自己會(huì)將學(xué)到的較好的制茶技藝融入到廣元的制茶流程中去，助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
四川茶葉種植、制作歷史悠久，是中國(guó)茶文化的重要發(fā)祥地，早在4000多年前，四川已有茶葉采摘、加工和飲用記錄。近年來，四川省推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。2023年，全省茶園面積穩(wěn)定在590萬畝，產(chǎn)量42.4萬噸，毛茶產(chǎn)值403億元，綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綜合產(chǎn)值連續(xù)3年超過千億元。
參賽選手們正在進(jìn)行茶葉拼配考核
為何大賽會(huì)落地四川宜賓“‘川紅工夫’茶是川茶最具特色、最具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品之一，與‘祁紅’‘滇紅’并稱為中國(guó)三大工夫紅茶，早已聲名遠(yuǎn)播。宜賓市是長(zhǎng)江的首城、川紅的故里，也是四川茶業(yè)戰(zhàn)略布局中‘三山一早一紅’的重要組成部分，以其特色早茶核心區(qū)和川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)而著稱?！睋?jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授何春雷介紹，“川紅工夫”紅茶等多項(xiàng)制作技藝被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，培養(yǎng)了五位國(guó)茶工匠，擁有多位國(guó)家級(jí)與省級(jí)制茶大師，2022年12月7日，《川紅工夫》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對(duì)于規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要意義。
比賽相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，2024年第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）技能競(jìng)賽也將于9月下旬在宜賓舉行，本次四川省選拔賽作為全國(guó)大賽的“提前預(yù)演”，是四川省爭(zhēng)取全國(guó)大賽更好成績(jī)的一次完美“彩排”。
此外，本次大賽是選拔出“川紅工夫”加工人才的重要活動(dòng)，今年省賽、全國(guó)賽均選定在四川宜賓舉行，來自全國(guó)相關(guān)省區(qū)的選手將集聚宜賓?！斑@是宜賓市進(jìn)行城市文化輸出、打響‘川紅工夫’紅茶城市名片的良好契機(jī)，也是川紅工夫紅茶品牌推廣的良好契機(jī)?！痹撠?fù)責(zé)人說。
來源：四川新聞網(wǎng)-首屏新聞?dòng)浾?周瓊 攝影，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
